《二維火掌柜(零售版)》是商家管理者的專屬后臺，不僅可以通過它實時查看營業情況，還可以通過管理員工、菜單設置、收銀設置，等一系列功能達到遠程管理餐廳的目的。涵蓋前廳后廚、供應鏈、數據化運營，全方位打造餐飲生態圈的“全能ACE”！

【二維火掌柜零售版教程】

第一步：收銀初始化設置

登陸收銀火（諢鷲乒襠霞せ鈁撕藕�，会疫h絳判問椒⑺偷曇藝撕諾僑胄畔ⅲ�

1、輸入店家編碼和初始化密碼

2、輸入用戶名和密碼

第二步：選擇商業模式

根據店鋪類型，選擇相應的商業模式設置

具體操作：點擊“更多”➝“商業模式”➝選擇“中心餐模式/快餐模式/酒吧模式“（注：不同的商業模式下，系統會對設置項進行自動設置。如有不同需求，也可對這些開關項進行人工設置。）

1、選擇中西餐模式

所有開關項可以保持系統默認開關，完成設置后，進行開桌點單操作：點擊“收銀”➝“開單”➝選桌位，選人數➝點擊“確認”➝“點單”選擇菜肴➝“下單”➝“結賬”選擇支付方式（完成點單結賬流程）

2、選擇快餐模式

打開“快速結賬”的開關項，顧客點單后，下單和結賬一步完成，簡化了結賬流程，提高了效率。適用于先買單后用餐類型的店鋪，具體設置如下：

①餐廳有桌位的情況

需要關閉“快速開單”的開關項，快速開單適用于無桌位的餐廳，如奶茶店等，其他開關項可以保持默認開關。完成設置后，進行開桌點單操作：點擊”收銀“➝選桌位，選人數➝“點單”選擇菜肴➝“結賬”

②餐廳無桌位的情況

打開“快速開單”的開關項，其他開關項可以保持默認開關。無桌位餐廳，如奶茶店、街邊小吃店等無需選擇桌位和人數，直接點擊開單結賬，就完成點單流程。完成設置后，進行點單操作：點擊“收銀”➝“開單”選擇菜肴➝“結賬”

第三步：反結賬

反結賬是指當訂單出現問題時，可重新回到未結賬狀態，進行重新結賬。

具體操作：在收銀端登陸二維火收銀餐飲版➝點擊“已結賬單”➝選擇需要反結賬的賬單➝點擊“反結賬”➝選擇反結賬原因➝點擊確認。（這樣就完成賬單的反結賬）

反結賬原因可在二維火掌柜上進行設置，具體操作：登陸二維火掌柜➝點擊“設置”➝點擊“特殊操作原因”➝在反結賬原因中，添加反結賬原因。（注：設置后，收銀端需要點擊數據更新后才生效。）

重新結賬操作：點擊“收銀”➝點擊“找單”➝找單需重新結賬的訂單➝點擊“結賬”➝點擊“清空支付”➝然后重新結賬，選擇支付方式并確認付款金額➝點擊“確定結賬完畢”（完成重新結賬）

第四步：商品沽清

已售罄或限量銷售的菜肴及加料可設置沽清，避免顧客點菜后無法提供的風險。

具體操作：在收銀端登陸二維火收銀餐飲版➝點擊“商品沽清”➝搜索需要設置沽清的菜肴➝點擊該商品后，選擇想要設置的庫存狀態“已售完”或“未售完”。

情況1：如選擇“已售完”，顧客在手機上點餐時會顯示“已售完”

情況2：如選擇“未售完”，則要選擇庫存數，顧客手機點餐時如超出庫存數，系統會直接拒絕此菜肴的下單

（注：套餐內商品沽清后，顯示“已售完”，但主收銀機能正常下單，副收銀及手機端顯示“已售完”，且不能正常下單。）

第五步：交接班

餐廳員工在進行交接班時，需要先選擇時間，然后凍結賬目，避免交接時因新結賬單引起的賬目混亂。交接班中所涉及的“營業結束時間”和“營業班次”可在火掌柜中設置。

“營業結束時間”具體操作如下：登陸火掌柜➝設置➝營業結束時間（如營業結束時間設置為當日22：00，該時間點前結賬的賬單會出現在當日的報表中，該時間點后結賬的賬單會出現在第二天的報表中）

“營業班次”具體操作如下：登陸火掌柜➝設置➝營業班次➝添加➝保存

收銀端交接班具體操作：登陸二維火收銀餐飲版➝點擊“交接班”➝選擇“僅當前收銀員”或“所有收銀員”（一般當天中途交接，選擇“僅當前收銀員”，如果是當天最后一個下班，則選擇“所有收銀員”）➝點擊“凍結”➝選擇要凍結的賬單➝點擊交接（完成交接后，之前的賬單全部被凍結，無法修改）

【二維火掌柜零售版激活碼】

具體流程如下：

1、在老板來APP登陸二維火

2、二維火綁定小馬哥

3、管理后臺

注意：每個手機都可以創建新門店，每個門店創建時必須要激活碼，該激活碼為二維火線下購買商品，價值99元。（一個手機號可以創建多個門店，每個門店需要單獨的激活碼）

門店被激活是無法被小馬哥綁定的，只能重新創建新門店，如果需要復制商品可進二維火商戶后臺https://biz.2dfire.com 進行登錄（手機號或者創建成功收到短信上的賬號密碼），進入后臺后點擊“掌柜工具”頁面然后選擇左側欄目“商品導入導出”點擊“導出商品信息”就下載了商品信息，在選擇其他門店進行導入商品，該倒出的商品信息無商品圖片，商品圖片可在左側的“商品圖片管理”里進行單獨添加。

在老板來app二維火功能上創建的手機號可以在“二維火掌柜、二維火收銀”兩個app 上進行登錄

如果需要添加員工管理該門店的操作，需要下載“二維火掌柜”app搜索“員工”功能，進行添加員工，員工手機號用于登錄老板來app二維火上的賬號。

【二維火掌柜零售版標價簽打印】

首先接上打印機電源,通過網線連接至路由器上,與手機處于同一WiFi環境下,藍牙小票打印機可以通過藍牙連接。

打開打印機的電源,按PUSH鍵將打印機的蓋子打開(蓋子處于半開狀態,不要合上),將打印紙放好。

按一下FEED鍵,合上打印機的蓋子(蓋子一定要蓋好),此時會自動打印出一張IP地址,將打印出來的IP地址記錄下來。

【二維火掌柜零售版app介紹】

二維火零售火掌柜適用于各種商超、水果蔬菜、服裝鞋類、兒童用品等以批發零售為主的單店或連鎖店鋪。

基于手機的全新體驗，讓大量繁瑣的設置工作變得輕松，且更容易使用碎片時間進行管理。

店家可隨時掌握店鋪營業情況，商品、員工、促銷等內容有變動時，拿起手機隨時調整，隨時同步到收銀機。

【公司介紹】

我們深耕餐飲服務領域十余年，長期專注于云計算餐飲軟件系統的研發和應用，并獲得過多項技術專利和知識產權。

從前廳后廚、到供應鏈、數據化運營等等，通過智能排隊、掃碼點餐、會員管理、外賣管理、供應鏈、財務報表等功能模塊組成服務矩陣。

【編輯點評】

專為零售行業設計的商業軟件，它提供了全面的零售業務管理功能，包括商品管理、庫存管理、銷售管理、會員管理、采購管理、財務管理等。用戶可以通過該軟件實現商品的錄入、分類、編輯和查看，并支持批量操作和商品快速搜索，計算庫存成本，并可以設置庫存預警，及時補充庫存。