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第六關(guān)
主要目標(biāo):
1.雨月物語月盈收16,000以上
2.與米歇爾見面
3.參加電視錄像
這一關(guān)的劇情要選廚師,其實三位都對劇情沒影響,只是差在技能
傅德曼 美國菜(早餐 前菜 湯) 略長 法國菜(湯 主菜 甜品) 略長
歐茲崁 法國菜(湯 主菜 甜品) 略長
阿瑟馬斯 跟傅德曼差不多
選誰真的沒啥差別,因為這一關(guān)會開啟"學(xué)徒"的功能,認(rèn)領(lǐng)學(xué)徒就
像是有明星主廚在餐廳一樣,練技能很方便,所以這三人到后來
就跟亞曼差不多了,看各位比較喜歡哪一個嚕~
然后這關(guān)會開了一家新的法式餐廳,較需要注意的是
這家餐廳剛開始的顧客流量很少,當(dāng)務(wù)之急就是趕快沖
100%滿意的顧客人數(shù),建議從羅浮宮調(diào)一個廚師來幫忙
有技能較高的廚師幫忙,就可以很快達(dá)到100%滿意的顧客
當(dāng)顧客流量增多以后,月盈收就容易達(dá)成了
這關(guān)稍微有點難度,而且只有四個月而已,累積的金錢不足的話
會比較吃力一點,這一關(guān)還蠻燒錢的,雨月物語的員工要訓(xùn)練,
如果有研究料理也是不少開銷。
餐廳方面:
著重在雨月物語的發(fā)展,快速的沖兩階段的100%滿意顧客
從羅浮宮調(diào)廚師過來的話,要注意剩下的廚師能不能實時供應(yīng)餐點
有必要的話調(diào)整一下座位,才不會讓賺錢的機會溜掉。
TIPS:大家應(yīng)該都知道要滿足100%顧客,一定要親自點選喜愛料理
給他們吃,最好壓低價錢,較便宜的就0元,較貴的半價附近,
比較麻煩的是,手動點喜愛料理,在菜單上就會被指派廚師,
不在菜單上的料理也會重新登錄在菜單上,所以要沖完后要
再調(diào)整回來。
員工方面:
雨月物語雇用 1領(lǐng)班 2~3服務(wù)生 1清潔工 1接待 最好有2個廚師
其他餐廳保持不變
策略方面:
雨月物語員工訓(xùn)練和持續(xù)料理研究
記得第二天把雨月物語的營業(yè)時間調(diào)整到6~24
這關(guān)短短的四個月很趕,最好在第三個月觀察一下雨月物語
的盈收能不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),若不能的話,就把亞曼跟李奧納多
都調(diào)過來掌廚。高名聲就能吸引到很多顧客,原則上就可以過了。
不過在延長營業(yè)時間,和沖滿意度顧客的努力下,應(yīng)該是可以過關(guān)。
最后再去解決兩個觸發(fā)事件就OK了。
= = 到底要不要偷吃就看各位嚕~~~ 哈
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